Glossary entry

German term or phrase:

Der Verlust an Mundfülle

Italian translation:

perdita della pienezza del gusto (fruttato)

Added to glossary by anna battaglia
Jul 16, 2014 14:13
9 yrs ago
German term

Der Verlust an Mundfülle

German to Italian Other Wine / Oenology / Viticulture
Trattasi di un articolo sulla vinificazione, le caratteristiche dei vitigni ( Portugieser e Dornfelder) e l'utilizzo dei tannini naturali in enologia.

" Der Verlust an Mundfülle beim Dornfelder "

Proposed translations

15 mins
German term (edited): Verlust an Mundfülle
Selected

perdita della pienezza del gusto (fruttato)

impressione di pienezza e densità in bocca, dall’intenso profumo fruttato


CARNOSO: un vino carnoso ha un sacco di gusti *fruttati* concentrati. Ricco, supermaturo, grande, armonioso, morbido e di corpo pieno: tutto questo caratterizza un vino carnoso. Restituisce ***un'impressione di pienezza e densità in bocca***. Si dice di un vino polposo e di spessore, ma non penalizzato da eccessi di concentrazione. Diversamente che nella vita reale, carnoso è usato quasi sempre come un complimento.
http://www.darapri.it/glos2.htm

# è vinificato da uve provenienti da vigneti di età 60/70 anni questo vino dal colore rosso rubino, dall’intenso profumo *fruttato* e dalla ***pienezza del gusto*** è prodotto con i quattro vitigni della #: il # con la finezza dei profumi e le note speziate, il # dal colore intenso e dalle note erbacee, il # con la sua struttura ed i profumi fruttati e la # con la sua freschezza e i profumi della terra.
http://www.delaisergio.it/Azienda_Agricola_Delai/Rosso_TerrA...
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie :)"
+2
2 hrs

ridotta/minore pienezza in bocca

o "perdita", a seconda di cosa precede; spesso si trova anche semplicemente "pienezza".

www.grandiegabana.com/node/
Vino strutturato ed importante dal colore rosso intenso con riflessi violacei. ... è corposo e speziato,presenta un tannino morbido e che dona pienezza in bocca.

http://www.portarossa.it/index_dujador.html
... a questo importante Barolo di esaltare al massimo le sue caratteristiche di bouquet e pienezza in bocca, con tannini ancora ben presenti e piacevolmente fini.

www.massimorattalino.it/it/vini/19.html
Caratteristiche organolettiche vino dal colore rosso rubino carico, all'olfatto si apre con ... L'acidità bassa e la pienezza notevole in bocca ne fanno un vino molto ...
Peer comment(s):

agree AdamiAkaPataflo : hic! ;-))
12 mins
neutral Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. : vedasi spiegazione nella mia risposta: "impressione di pienezza e densità in bocca"
26 mins
agree Christel Zipfel
1 day 18 hrs
Something went wrong...
1 day 8 hrs

il venir meno della/la perdita della qualità di pienezza al palato/gustativa

Altre idee
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search