Glossary entry

Spanish term or phrase:

arroz con carbonero

French translation:

Riz au lieu noir

Added to glossary by Celine Reau
Apr 27, 2010 13:35
14 yrs ago
Spanish term

arroz con carbonero

Spanish to French Other Cooking / Culinary
en un menu "buffet caliente"

Discussion

Leïla Hicheri Apr 27, 2010:
Le lieu noir est parfois appelé colin, nom également attribué (dans une très large confusion) à d'autres espèces, la principale restant le merlu (de hecho el colin en el larousse bilingüe lo traducen por merluza en español).

Le simili-crabe (surimi) que l'on trouve au Canada est obtenu principalement à partir de la goberge.
Celine Reau (asker) Apr 27, 2010:
je suis nulle en fait le colin, c'est du lieu noir...
et il semble que coley en anglais se traduise carbonero donc il semblerait que ce soit du lieu noir
Celine Reau (asker) Apr 27, 2010:
http://www.chefuri.com/v4/diccionario_fichas.php?i Como bacalao salado se venden también en trozos otros pescados como abadejo, carbonero y maruca.
Celine Reau (asker) Apr 27, 2010:
et du colin ? dans un des glossaires de membre proz on fait même référence à du colin...
Alors, colin, lieu noir, gambas rouge, crevette....Et je n'ai rien trouvé sur Internet
Leïla Hicheri Apr 27, 2010:
en el larousse bilingúe, el carbonero es "le charbonnier"; en Internet sólo me salen paginas hablando de Sara Carbonero!! :-)
El RAE, tiene 9 acepción para esta palabra y ninguna hace referencia a un pescado o marisco!!

Proposed translations

+2
5 mins
Selected

Riz au lieu noir

Larousse:

carbonero
sustantivo masculino
[pez] lieu m noir
Peer comment(s):

agree Hélène Kinosky (X)
1 hr
agree Leïla Hicheri
3 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "merci beaucoup !"
2 hrs

riz aux gambas rouges

Hola Celine,
Nunca he probado el arroz con carbonero, pero sí el arroz con carabineros. El carabinero es "gamba rouge", un plato muy típico en Cádiz. Espero haberte ayudado.
Something went wrong...
3 hrs

Riz aux crevettes

suponiendo que es "carabinero" y no carbonero.
Something went wrong...
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